Hacia tiempo que no me daba una vuelta por las famosisimas tortas del sr. Robles; ayer fue el dia, y desafortunadamente, se encuentra hospitalizado debido a un infarto cardiaco. Asi las cosas. Definitivamente sus tortas no saben igual si no las prepara personalmente.

La torteria del Sr. Robles se encuentra frente a la plaza de la solidaridad, lo que alguna vez fue el hotel Regis. Durante el temblor de 1985 en dicho hotel se registraron muchisimas victimas mortales y fue derruido para construir un parque en memoria de los muertos del terremoto.

El negocio del Sr. Robles se remonta a la década de los sesentas, cuando ocupaba un local, en lo que ahora se llama "meson de la tortuga", a un costado del centro cultural Jose Marti, pero debido a problemas con los propietarios del ahora meson -que por cierto aun venden las tortas frias-, tuvo que salirse y se instalo desde entonces a un lado del Cafe Colon, que ademas ahora tambien se muda.... El estrategico sitio que ocupara hasta fin de este mes, el café , seguramente sera remodelado y rentado a alguna cadena de restaurantes ultra hiper nice, en lo que sera una exclusiva zona.

Espero que el Sr. Robles no sea obligado, por el aumento de la plusvalia de la zona a emigrar a otro sitio y que pronto se encuentre preparando sus famosisimas tortas frias: dobles o triples de jamon o queso de puerco o pastel de pollo, aguacate y quesillo, con su particular sazon. Mmmmmmmmm.